El Restaurante
El restaurante es, en sí mismo, una celebración del mar y sus riquezas. Su ubicación a pie de playa, el diseño de sus áreas interiores, la magnífica terraza que contrasta con la variedad de azules y verdes que pintan el mar a sólo unos cuantos metros de su mesa; los elementos de decoración que evocan lo mismo el movimiento de las olas, la piel tornasol de los peces, ayudan a crear una atmósfera casual, cálida, amigable y fresca.
Las mesas vestidas de impecable blanco y con acentos de un azul intenso que le da vida a la elegancia casual del lugar son ya uno de los sellos distintivos de Café des Artistes del Mar.
El bar es un espacio íntimo, sereno y cómodo. Tiene una barra de etiquetas de vinos y licores envidiable en cantidad y calidad. Es un lugar ideal para una plática casual de negocios, para un reencuentro con amigos o para simplemente escuchar algo de música disfrutando una buena copa.
Un rasgo excepcional de calidez y hospitalidad es su cocina, que sin dejar de ser una como muchas de la industria, tiene la peculiaridad de estar expuesta por casi todos sus flancos. Desde el exterior, los clientes pueden ver el área desde lo alto y en el interior, tanto la cocina como la repostería son espacios sin paredes ni ventanas para que los clientes puedan, si así lo desean, atestiguar de cerca el proceso de preparación de alimentos.
Chef Ejecutivo: Gerardo Sandoval Fernández:
Oriundo de Ojo de Agua, Santiago Ixcuintla, Nayarit, el Chef Gerardo Sandoval Fernández cuenta con más de 23 años de experiencia en la industria alimentaria. Fue Chef Ejecutivo de los hoteles Fiesta Americana en Tepic y La Joya de Mismaloya en Puerto Vallarta; experiencia que le valió posteriormente integrarse como Sub Chef del tradicional y aclamado internacionalmente Café des Artistes.
Ya siendo parte del Grupo restaurantero Café des Artistes; debido a su alto desempeño, entusiasmo y originalidad, pasó a formar parte de Café des Artistes del Mar en Punta de Mita, donde durante el lapso de los últimos 3 años, se ha desempeñado como Chef Ejecutivo, haciendo resplandecer los platillos de creatividad y buen sabor, características que se materializaron en el reconocimiento del Chef Creativo 2008; evento que en su edición 2010, ya lo ha colocado como finalista por su sublime destreza.
Ubicación: Punta de Mita, Nayarit
Horario: Martes a domingo 5:00 p.m. a 11:00 p.m.
Código de vestir: Casual – Elegante
Tarjetas aceptadas: Visa, MasterCard y American Express
Facilidades: Estacionamiento y aire acondicionado
Áreas: Salón, terraza y bar
Servicios: Reservaciones individuales, grupos y banquetes
